Использовать эту термальную зону пришла в голову местным кулинарам, вывески ресторанов которых зазывают отведать изысканные блюда Португальской кухни приготовленных в чанах зарытых на несколько часов в горячий вулканический шлак.
Впрочем местная кухня осталась для нас не приоткрытой завесой, излишне соленая, с минимумом специй… зато мы в полной мере насладились и оценили местные сорта вина, сыров и чая.
Чайные плантации покрывают внушительную часть острова, так Ribeira Cha занимает южную оконечность острова. В музее чайного промысла экскурсовод рассказывает про историю чая на острове. Устроено посещение в действующие цеха, со станками начала прошлого века на которых и по настоящий день организовано производство чая. Прогулка по чайным плантациям и посещение дегустационного зала не оставят равнодушными ценителей этого напитка. Покидали эту плантацию мы не с пустыми руками, выбрав чай пришедшийся по душе…
Островная архитектура выдержана в одном стиле, аккуратные одно- двухэтажные домики с черепичной крышей, тенистыми двориками и коваными оградками. Гуляя по узким извилистым улочкам то тут, то там натыкаешься на Соборы, вытесанные из вулканического шлака, украшенные барельефами из резного камня, витражами, ажурной крышей и рядом возвышающейся колокольней…
Своего рода артефактом является костел Costelo Branko, со строгими линиями башен и стен, остроконечными шпилями, огромными витражными полотнами, готической крышей… Построенный в конце 19 века костел расположен на западном берегу озера Lagoa das Furnas и погружен в тенистый парк.
В 5 километрах к востоку за бортом кальдеры расположен одноименный город Furnas. Удивителен город своей главной городской площадью, которая представляет собой вулканический кратер. Термальная аномалия окружена декоративной кованой оградой, которая, впрочем, не всегда останавливает любознательных туристов. Городские парки, тихая размерная жизнь, журчание маленькой извилистой речки, витающие повсюду ароматы цветов и щебетание птиц - это все Furnas.
Не что так не завораживает и не отвлекает от повседневной суеты как купание в океане на закате. На западном побережье острова у местечка Pta dos Mosteiros в акватории расположены огромные каменные глыбы, на которых устроили гнездовье чайки. Огненно-красный диск солнца, медленно уползающий за горизонт, рассыпает мириады бликов по стальной океанской глади…
